Jatekoa eta edatekoa

Gaiak » Ohiturak eta bizimodua » Elikadura » Jatekoa eta edatekoa

Edariak, janariak, dietak

Pasarteak (1.999)

TituluaHerria
Amaren ogi "ederra" Azpeitia
Herri ardoa eta auzolana Errezil
Txorizoak Errezil
Ogi-zopak meriendarako Markina-Xemein
Lehengoek ez zuten biziorik Markina-Xemein
Errespetu handia etxeko nagusiei Markina-Xemein
Pernila sikatzen Bedia
Txorizoak egiten Bedia
Odolosteak egiten Bedia
Neskek ezin zuten hilekoarekin txerri-beharrik egin Bedia
Txorizoei gatza botatzen Bedia
Txerri belarriak eta hankak Bedia
Txerrikiak auzokoei, abadeari eta medikuari Bedia
Oiloak eta untxiak egun berezietan jaten zituzten Bedia
Gazta herriko artzainei erosi Bedia
Esnea auzokoei erosi Bedia
Arraina bermeotarrei erosten zieten, baina fruta etxean edukitzen zuten Bedia
Basorako janaria zakuan Elgeta
Taloak egiteko errezeta Elgeta
Basoan janaria prestatzeko tresnak Elgeta
Jatekoak Zumarraga
Trikuak jateko aproposak Zumarraga
Txorizo eta solomoa oliotan gorde Zumarraga
Gaztaina erreak Zumarraga
Arrautzak karetan kontserbatu Zumarraga
Txerrikiak gatzetan gorde Zumarraga
Txerria eguraldi txarra denean hil Zumarraga
Auzolanean auzokoekin Zumarraga
Intxaur-saltsa egiten Zumarraga
Jaietan "urrezko babak" Zumarraga
Trukea: gaztainak eta fruta Zumarraga
Tabernako edariak eta bazkariak Zumarraga
Geltokira ardo barrikak betetzera Zumarraga
Alkoholaren zerga Zumarraga
Gerraostean Bilbo ingurutik estraperloko gari bila Legutiora Legutio
Txerria hil eta buzkantzak Legutio
Artzain-txabolan, baba gorriak azukrearekin Legutio
Gorlizko ospitaleko jatekoa Markina-Xemein
Okela domeketan eta arraina noizean behin Markina-Xemein
Jaikitakoan kafea eta ganadu-jirak egin ostean gosaldu Markina-Xemein
Egunero "indiarra" bazkaltzeko Markina-Xemein
Kontzentrazio-esparruko jana eta arropa Errenteria
Pontejostik Santandergo La Magdalenara Errenteria
Errazionamendu garaian, ogi falta Errenteria
"Ze ustek egunero izaten dala hemen oilua!" Errenteria
Babarrunak Errenteria
Taloa egiteko prozesua Errenteria
Gabonetan "azoridxue" Bermeo
Dultzez betetako gurpila Gabonetan Bermeo
Jendearen gustuko haragia Bermeo
Festetako okelak Bermeo
Taloak eta babarruna egunero; arrautzak Zerkausira Alkiza
Sardina zaharra erdibana; aitarekin ikazkintzan Alkiza
Bakailaoa tomatearekin eta errekako amuarrainak Alkiza
Erregenetan laranajak opari berezi gisa Alkiza
Gazta eta haragia salduz Amasa-Villabona
Goserik ez baserrian Anoeta
Gose handia pasatu eta gero, ezin jan Baztan
Gerra garaian naranja eta kakahuete azalak jaten Baztan
Esnea, gurina, gasna eta gatzura abereetatik Baztan
Belarrak egiteko egunetako jatorduak Baztan
Etxeko entsaladak Baztan
Lehengo eta oraingo festak Amasa-Villabona
Artzain baten janaria mendian (1936-1950) Luzaide
San Salbador eguneko taberna Soraluze
Alfonso XIII.a eta Victoria Eugenia errege-erreginak zerbitzatzen Anoeta
Harategiko bezeroak: tolosarrak, inguruko herrietakoak eta tabernak Anoeta
Harategiko elikagaiak Anoeta
Berrobiko tabernan eskaintzen zituzten jakiak Anoeta
Tabernan gehien edaten ziren edariak Anoeta
Tabernan lanean hasi zireneko zailtasunak Anoeta
Ardo-saltzaileak, txakolina eta Leon garagardoa Anoeta
Garai bateko "sanidadea" Anoeta
Tolosako inauterietan kuadrillak euren sagardoa edatera Anoeta
Garai batean porruak eta patatak txerrientzat Anoeta
Txekor edo txerri haragia gazituta gorde Anoeta
Ceutan soldadutzan Anoeta
Eskola frankistako kantak eta kontuak Donostia
"Gari-afaria" Eskoriatza
Tabernan gizonak berriketan, kartetan eta ardoa edaten Orio
Zira eta gomazko botak itsasorako Orio
Galiziarrekin itsasontzian Orio
Gari-jotzea etxez etxe Amorebieta-Etxano
Baserriko lanak egitearren, izebak ordaina Orio
Aita baporeko biltegian lanean, ama arraina saltzen Pasaia
Umetan, enkarguak azukrearen truke Pasaia
Txokolatea, ogi horia eta kokoa Pasaia
Amonaren tapakiak eta jatorduak Pasaia
Olioa depositutik beteta; janari soberakinak txerrientzat Pasaia
Lapikokoa, bakailaoa eta arraina jatorduetan Pasaia
Errazionamendua eta baserriko esnea Pasaia
Gabonetako afari berezia Aulesti
Etxean egindako ogia; jatun txarra Gautegiz-Arteaga
Soldadutzatik bueltan denetarik jaten hasi Gautegiz-Arteaga
Gipuzkoako aldundia Kutxa Eusko Jaularitza Bizkaiko aldundia