| 1 |
"Urdelardero" eguna; San Nikolasetan jaiotzarekin eskean |
Eskoriatza |
|
| 2 |
Garizuman besoetakoari "karapaixua" eramateko ohitura |
Eskoriatza |
|
| 3 |
Santa Ageda batzean jasotzen zutena |
Eskoriatza |
|
| 4 |
Artoa, ogi beltza eta olatak |
Eskoriatza |
|
| 5 |
Santa Ageda bezperako jantziak |
Eskoriatza |
|
| 6 |
Soldadutzako janaria, "txuskoa" |
Eskoriatza |
|
| 7 |
Eskola frankistako kantak eta kontuak |
Donostia |
|
| 8 |
Antzezlanaren aurretik, makillajea eta ardo zuria |
Bergara |
|
| 9 |
"Gari-afaria" |
Eskoriatza |
|
| 10 |
Tabernan gizonak berriketan, kartetan eta ardoa edaten |
Orio |
|
| 11 |
Zira eta gomazko botak itsasorako |
Orio |
|
| 12 |
Galiziarrekin itsasontzian |
Orio |
|
| 13 |
Gabonetan kolinetak, egunerokoan taloa eta esnea |
Mungia |
|
| 14 |
Baserriko lanak egitearren, izebak ordaina |
Orio |
|
| 15 |
Aita baporeko biltegian lanean, ama arraina saltzen |
Pasaia |
|
| 16 |
Umetan, enkarguak azukrearen truke |
Pasaia |
|
| 17 |
Txokolatea, ogi horia eta kokoa |
Pasaia |
|
| 18 |
Amonaren tapakiak eta jatorduak |
Pasaia |
|
| 19 |
Olioa depositutik beteta; janari soberakinak txerrientzat |
Pasaia |
|
| 20 |
Lapikokoa, bakailaoa eta arraina jatorduetan |
Pasaia |
|
| 21 |
Errazionamendua eta baserriko esnea |
Pasaia |
|
| 22 |
Etxean egindako ogia; jatun txarra |
Gautegiz-Arteaga |
|
| 23 |
Soldadutzatik bueltan denetarik jaten hasi |
Gautegiz-Arteaga |
|
| 24 |
Zumaian Santa Ageda eskean |
Orio |
|
| 25 |
Zopa eta lekaleak ziren eguneroko jatordua |
Lezo |
|
| 26 |
Begetarianismo eta ekologismoan nola hasi zen |
Zestoa |
|
| 27 |
Babarrunak egunero: astean zehar gorriak, jaietan zuriak |
Baliarrain |
|
| 28 |
Haragi gutxi ekartzen zen kanpotik |
Baliarrain |
|
| 29 |
Haragia gatza emanda kontserbatu |
Baliarrain |
|
| 30 |
Gaztainak basotik gurdian |
Baliarrain |
|
| 31 |
Sukalde kontuak; oilo, oilar, uso prestaketa |
Azkaine |
|
| 32 |
Zerri lanak: odolkia nola egin, “hura”, pateak, gantxingorra... |
Azkaine |
|
| 33 |
Artoa zuritu bitartean arrosarioa esan |
Baliarrain |
|
| 34 |
Gabonetako eskea; turroia jateko zain |
Baliarrain |
|
| 35 |
Jaietako otordua |
Baliarrain |
|
| 36 |
Begetarianismotik ekologismorantz |
Zestoa |
|
| 37 |
Trenbideko langileak, lehenengo erdaldunak Arrasaten |
Arrasate |
|
| 38 |
Eguneroko jakiak: esne-zopak eta babarrunak |
Lezo |
|
| 39 |
Garai bateko otorduetan babarrunik ez zen falta |
Lezo |
|
| 40 |
Taloa gaztarekin, txokolatearekin, eztiarekin... |
Lezo |
|
| 41 |
Trintxerpera esnea partitzera; otorduetako jakiak |
Lezo |
|
| 42 |
San Juango arrain-saltzaileak kalez kale |
Lezo |
|
| 43 |
Errenteriara, Olibet gaileta bila |
Lezo |
|
| 44 |
Baserriko esnearekin egindako postreak; esne-gaina |
Lezo |
|
| 45 |
Urte zaharretako mahatsa; beste jaki batzuk |
Lezo |
|
| 46 |
Beti izaten zuten gailetaren bat |
Lezo |
|
| 47 |
Entsegu ofizialaren ostean tabernetako entsegura |
Bergara |
|
| 48 |
Gerra garaian, patatak egunero |
Arrasate |
|
| 49 |
Santa Eulaliako jaiak Bedoñan |
Arrasate |
|
| 50 |
Baserrian ez zuten goserik pasatu |
Arrasate |
|
| 51 |
Gerraostean ogia etxean egiten zuten |
Lasarte-Oria |
|
| 52 |
Epaltza auzoko baserriak; Sagarnabekoan taberna |
Amorebieta-Etxano |
|
| 53 |
Arando taberna eta gerra sasoiko kontuak |
Bergara |
|
| 54 |
Goiko bodegoiaren hasiera |
Zumaia |
|
| 55 |
Lehengo eta oraingo tabernako ohiturak |
Zumaia |
|
| 56 |
Zinemako irteeran, taberna topera |
Zumaia |
|
| 57 |
12 urtetatik Goikon lanean |
Zumaia |
|
| 58 |
Tabernetan izozkailurik ez |
Zumaia |
|
| 59 |
Ordukoa "benetako" ogia zen |
Zumaia |
|
| 60 |
Txerriaren gantza olio bezala erabiltzen zuten |
Lasarte-Oria |
|
| 61 |
Herriko festetan, menu berezia baserrian |
Lasarte-Oria |
|
| 62 |
"Abuelari" olioa |
Urretxu |
|
| 63 |
Angulak eta bixigua maiz jaten zituzten |
Lasarte-Oria |
|
| 64 |
Egunero babarrunak bazkaltzen zituzten |
Lasarte-Oria |
|
| 65 |
Arrasaten arbigara jaten da |
Arrasate |
|
| 66 |
Zopa egunero |
Lezo |
|
| 67 |
Errenteriko azokara letxugak saltzera |
Lezo |
|
| 68 |
Lizargarate baserria |
Orio |
|
| 69 |
Haragia gazi-kutxan kontserbatzen zen |
Ataun |
|
| 70 |
Basoko lana, gogorra: gau eta egun bertan |
Ataun |
|
| 71 |
Tomatea eta tipula gordinik jateko ohituraren jatorria |
Orio |
|
| 72 |
Oinetako eta olio falta; morokilak |
Eskoriatza |
|
| 73 |
Umetako jolasak |
Ataun |
|
| 74 |
Uxuala edaria; tabernan neskei gonbidatzen |
Ataun |
|
| 75 |
Tabernetako edariak |
Ataun |
|
| 76 |
Baratza, babarruna, esnea... |
Pasaia |
|
| 77 |
Aste guztirako ogia etxean egiten zuten |
Zestoa |
|
| 78 |
Gerraosteko zailtasunak |
Zestoa |
|
| 79 |
Antxoa salmueran |
Pasaia |
|
| 80 |
Urdaiazpikoa eta solomoa nola kontserbatu |
Ataun |
|
| 81 |
Arroz esnea eta sagar erreak |
Ataun |
|
| 82 |
Esnea eta barazkiak saltzera, astoarekin |
Pasaia |
|
| 83 |
Errazionamendu-kartila eta orduko jatekoak |
Pasaia |
|
| 84 |
Gaztainak kontserbatu, saldu eta jan |
Ataun |
|
| 85 |
Eguneroko eta jaietako otorduak |
Ataun |
|
| 86 |
Gaztaina erreak eta ipuinak sutondoan |
Ataun |
|
| 87 |
Bakailaoa gustoko ez eta jan egin behar |
Lezo |
|
| 88 |
Jatekoa: babarruna, arraina, esnea... |
Pasaia |
|
| 89 |
Igandetan bisita ugari |
Lezo |
|
| 90 |
Pitarra eta ardoa urarekin umeentzat |
Lezo |
|
| 91 |
Ogi beltza baino zuria nahiago |
Lezo |
|
| 92 |
Umetako denbora Plaza Txikian |
Elgoibar |
|
| 93 |
Oilaskoa eta txanpaina |
Bergara |
|
| 94 |
Tabernan zer edaten zen |
Bergara |
|
| 95 |
Gerra sasoiko elikagai eza, beldurra eta debekuak |
Iurreta |
|
| 96 |
Nebari arrain-hezurra trabatu zitzaion |
Iurreta |
|
| 97 |
Erbia eta katamixarra, jateko gozoak |
Amorebieta-Etxano |
|
| 98 |
Pamitxak nola egiten diren |
Iurreta |
|
| 99 |
Senarra furrier moduan armadan |
Iurreta |
|
| 100 |
Legarra zela prestatzen den |
Amorebieta-Etxano |
|
