Larraina nola prestatzen zen garia jotzeko

Proiektua: Deba Eskualdeko Ahotsak - Leintz Gatzaga
Elkarrizketatzailea(k): Itziar Alberdi Bilbao
Data: 2006(e)ko urriaren 02a
Iraupena: 0:02:10
Erref: LEI-013 /005
Kodifikatzailea: Aintzane Agirrebeña
Gaia(k): Baserria » Baserriko lanak » Garia , Baserria » Baserriko lanak » Lurra lantzea

Oraindik ezin da online kontsultatu pasarte hau. Behar baduzu, jarri gurekin harremanetan edo etorri gure biltegira.

Hizlaria(k): Ibarzabal Bengoa, Francisca

Garia etxean jotzen zuten larrainean. Nola jotzen zuten garia. Larraina nola prestatzen zuten: zopizartu (lurrari gaineko belarrak kendu) eta gero "koronaria" eman. "Koronaria" ganaduen sahatsa lehortzen utzita egindako pasta moduko bat zen. "Koronaria" horrekin lurra gogor-gogor geratzen zen eta ez zen hautsik harrotzen.

« Aurrekoa Hurrengoa »