Hainbat lekutan ibili da gozogintza ikasten

Proiektua: Euskal Herriko Ahotsak
Elkarrizketatzailea(k): Miren Artetxe
Data: 2010(e)ko irailaren 25a
Iraupena: 0:02:08
Erref: TOL-035 /015
Kodifikatzailea: Karmele Arteaga
Gaia(k): Ohiturak eta bizimodua » Hezkuntza » Eskolaz aparteko ikasketak , Ekonomia eta industria » Industria motak » Gozogintza

Pasarteak jarraian erreproduzitu

Hizlaria(k): Gorrotxategi Pikasarri, Joxe Mari

Hainbat lekutan ibili zen gozogintzaren inguruko jakintza handitu asmoz. Iruñean "konfiteritza berezia" ikasi omen zuen. Handik urte gutxira Bartzelonan eskola bat sortu zen eta hara joan zen, Jaume Sàbat i Aumasquè maisu handiarengana. Gerora zenbait ikastarotan parte hartu zuen. Emaztea hil zenean, 65 urterekin, Alemaniara joan zen, bertako txokolategintzako eskola ofizialera, eta lau hilabete eta erdi egin zituen bertan.

« Aurrekoa Hurrengoa »