Txekor edo txerri haragia gazituta gorde

Proiektua: Dialektologia-EHU
Elkarrizketatzailea(k): Amaia Ugartemendia
Data: 1989(e)ko urtarrilaren 01a
Iraupena: 0:01:37
Erref: ANO-005 /013
Kodifikatzailea: Aintzane Agirrebeña
Emalea: Koldo Zuazo
Gaia(k): Familia eta harremanak &raquo; Herriko giroa &raquo; Auzokoen arteko harremana , Baserria &raquo; Baserriko lanak &raquo; Abere-hiltzea , Ohiturak eta bizimodua &raquo; Elikadura &raquo; Jatekoa eta edatekoa

Hizlaria(k): Zugasti Tejeria, Rufina

Deskarga:

Bideo hau erabili nahi baduzu, jarri gurekin harremanetan eta kalitate onean bidaliko dizugu. Ez ahaztu mezuan ANO-005-013 kodeko bideoa nahi duzula aipatzea: ahotsak@ahotsak.eus

Txertatu audioa:

Ganadu ermandadea. Ganaduren bat galtzen bazen, partitu eta haren haragia gazituta gordetzen zuten. Neguan txerri bat edo bi hiltzen zituzten. Odolkiak, saiheskiak, solomoak prestatu eta gazituta gordetzen zituzten. Txorizoak sukaldean jartzen zituzten zintzilik. Goserik ez zuten pasa, babarrunak, taloa eta esnea behintzat bazituztelako. Fruta ere nahikoa: udareak, melokotoiak, sagarrak... Gozo gauzarik ez. Eguberrietan oiloa piperrekin eta patatekin.

« Aurrekoa Hurrengoa »