Antxoa salmueran

Auzoa: Donibane
Proiektua: Sanjuandarren Oroimena
Elkarrizketatzailea(k): Idoia Etxeberria
Data: 2022(e)ko ekainaren 16a
Iraupena: 0:02:30
Erref: PAS-060 /025
Kodifikatzailea: Idoia Etxeberria
Gaia(k): Itsasoa » Arrantza-kanpainak » Antxoa , Ohiturak eta bizimodua » Elikadura » Jatekoa eta edatekoa

Oraindik ezin da online kontsultatu pasarte hau. Behar baduzu, jarri gurekin harremanetan edo etorri gure biltegira.

Hizlaria(k): Puy Aizpurua, Bibiano

Antxoa salmueran ipintzen zuten, gatzarekin, barrika batean. Karga ipintzen zioten, zapaltzeko. 5-6 hilabetera ateratzen zuten. Lan da, baina gustatzen zaio. Sasoi batean antxoa sobran eta baserritarrek eramaten zuten baratzerako, baita legatz buruak ere.

« Aurrekoa Hurrengoa »