Gazta egiteko esne kopurua

Proiektua: Mañariko ahotsak
Elkarrizketatzailea(k): Nerea Goiria Mendiolea
Data: 2011(e)ko apirilaren 11a
Iraupena: 0:01:51
Erref: MAN-022 /028
Kodifikatzailea: Nerea Goiria Mendiolea
Gaia(k): Baserria » Baserriko lanak » Artzaintza

Pasarteak jarraian erreproduzitu

Hizlaria(k): Ikobaltzeta Goiti, Margarita

Gazta ur epeletan garbitzen zuten saltzeko. Gaztaren tamainaren arabera erabilitako esne kopurua desberdina da. 3-4 litro behar izaten zituzten txikirako eta 6 bat handia egiteko beraienean txikiak egiten ziren. Amak saltzen zituen Durangoko plazan. Ez zuten ahuntz- edo behi-esnearen gaztarik egiten; agian behiak esne asko izanez gero ardiarenarekin nahasten zuten.

« Aurrekoa Hurrengoa »