Gazta nola egiten den

Auzoa: Bedaio
Proiektua: Euskal Herriko Ahotsak
Elkarrizketatzailea(k): Miren Artetxe
Data: 2009(e)ko azaroaren 24a
Iraupena: 0:01:40
Erref: TOL-006 /043
Kodifikatzailea: Ainitze Oruesagasti
Gaia(k): Baserria » Baserriko lanak » Artzaintza

Pasarteak jarraian erreproduzitu

Hizlaria(k): Jauregi Zubillaga, Maitere ; Jauregi Zubillaga, Maria

Gazta nola egiten den azaltzen du. Ardiak jetzi ondoren, esnea iragazkian pasatu behar da. Beste ontzi batean, "arkumearen gatzeria" beratu behar da uretan. Gero, ur hori iragazkian pasata ondo nahastu behar izaten da; hortik sortzen den masa egurrezko ontzietan jartzen da. Denbora bat utzi behar izaten da gazta lehortzeko. Bukatzeko, suaren kearekin kolorea ematen zaio.

« Aurrekoa Hurrengoa »