Donostiako Nicolasa jatetxean sukaldari

Proiektua: Euskal Herriko Ahotsak
Elkarrizketatzailea(k): Miren Artetxe
Data: 2010(e)ko maiatzaren 07a
Iraupena: 0:03:55
Erref: ALB-001 /025
Kodifikatzailea: Karmele Arteaga
Gaia(k): Baserria » Baserriko lanak » Baserriari lotutako lanbideak , Lanbideak » Neskameak

Pasarteak jarraian erreproduzitu

Hizlaria(k): Itxaso Lizaso, Mari Carmen

Nicolasatik bidaltzen zizkien janariak Francoren Aieteko etxera. Francok Nicolasan koktelak antolatzen zituen. Neska askok egiten zuten lan Nicolasa jatetxean. Jatetxe hartan obeditzen ikasi zuela esaten du. Donostiako lanetik etxera bueltatu zenean, jende asko zegoen baserrian eta denentzat lan egin behar izan zuela esaten du. Udatiarrak ere hara etortzen ziren eta haientzat lanean aritzen zen: gosariak, bazkariak, afariak, oheak prestatzen, garbitzen...

« Aurrekoa Hurrengoa »