Baserriko eguneroko janariak: babarruna, ardikia, sagarra... <p>Lehen ardikia egunero jaten zuten, neguan behintzat. Ardia hil ondoren gatza ematen zioten ontzi batean sartuta. Ontziak zuloak zituen gatza ateratzeko eta egun batzuk ondoren atera eta zintzilika jartzen zuten. Gezatzeko uretan beratzen zuten. Igandetan babarrun zuria jaten zuten eta pozik. Postrerako sagarra. Orduko esnea, gain askorekin. Intxaurrak ere jaten zituzten. Ogia, berriz, gutxi izaten zuten eta udarako gordetzen zen. Taloak. Denek ontzi beretik jaten zuten.</p>

Baserriko eguneroko janariak: babarruna, ardikia, sagarra...
Ana Artola Etxeberria
- ahotsak.eus