Arrainak kontserban jartzeko mimo asko egiten zitzaion Kontserba fabriketako eta bodegetako lana antzekoa izaten zen: arrain handiak Italiarako latetan jarri eta txikiak filetetarako. Eskuz egiten zen dena eta lan mimatua zen, ikutu asko egiten zitzaion arrainari txukun jartzeko. Herriko emakumezko guztiak aritzen ziren lan horretan eta inguruko herrietatik ere etortzen zen jendea lanera.

Arrainak kontserban jartzeko mimo asko egiten zitzaion
Sabina Azkue Fernandez
, Eugeni Lazkano Ulazia - ahotsak.eus