Domeketa eta jaietako jatordu berezia Umetan ez zuten jatekorik botatzen faltan, ez baitzuten pentsatzen ezer hoberik egon zitekeenik. Jazintaren etxean sarritan jaten zuten txokolatea, Emiliorenean domeketan-edo bakarrik. Domeketako jatordua berezia izaten zen, oiloa-edo. MaƱun Karmen egunez eta Bermeon Andra Mari egunez ere jatordu bereziak egiten zituzten. Postrea arroz-esnea eta putxa (gatzatua) izaten zen.

Domeketa eta jaietako jatordu berezia
Emilio Ibinagagoitia Zabala
, Jazinta Sasiain Aiestaran - ahotsak.eus